Por que salivamos diante de uma comida apetitosa???                       

 Salivamos diante de uma comida apetitosa porque o organismo está se preparando antecipadamente para a digestão. A visão do prato e seu cheiro estimulam o cérebro, que por sua vez, aciona as glândulas produtoras de saliva, secreção que tem a função de ajudar o aparelho digestivo a decompor a comida ingerida. essa reação é um exemplo de reflexo condicionado, descoberto pelo fisiologista russo Ivan Pavlov(1849-1936) em um experimento clássico. Toda vez que alimentava um cão com um pedaço de carne, Pavalov fazia antes soar uma campainha. Resultado: Sempre que ouvia esse som , o cachorro começava a salivar, mesmo sem ver a carne nem sentir seu cheiro, prova de que havia sido criada em eu cérebro uma associação entre a campainha e a hora em que o alimento era servido.   

 O curioso é que a quantidade de salivação varia de acordo com o estado motivacional da pessoa. "Um individuo faminto tende a salivar mais diante de um prato de comida do que alguém com menos fome", afirma a fisiologista Sara Shammah Lagnado, da Universidade de São Paulo (USP)

Texto original: Carlos Bighetti.

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